Batiment industriel du 20ème siécle. Ce lieu présente actuellement plus d'intêret par son histoire et ses fondateurs que la qualité architecturale du bâtiment.
La minoterie d'Ally fut de 1914 à 1968 le plus gros moulin du Cantal. Amédée Ratier son fondateur migrant de Castille revenu dans sa patrie est élu maire en 1910, il fonde la minoterie en 1913 et construit une centrale électrique à Trizague ce qui permet à la commune d'Ally d'être une des premières dotées de l'électricité !
